طاجين الستيك اكله مغربيه

06-05-2008, 08:29 AM

المقادير :

1/4 كوب زيت زيتون.
750 غرام بصل صغير.
1000 غرام ستيك رقبة.
3 فصوص ثوم مقطعة إلى نصفين.
1 ملعقة طعام خل أحمر.
1 عود قرفة.
6 حبوب فلفل البهار.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1 ورقة غار.
1 ملعقة طعام خل أبيض.
2 ملعقتا طعام معجون بندورة.
1/2،1 كوب ماء.
ملح حسب الذوق.

الطريقه:

ـ قشري البصل واتركيه دون تقطيع.
ـ في قدر سخني الزيت وحمري البصل على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ثم ارفعيه من القدر وضعيه جانباً.
ـ قطعي اللحم إلى مكعبات وضعيهم في القدر وقلبيها على نار قوية لمدة 10 دقائق ويجف المرق.
ـ ثم أضيفي الثوم والخل والتوابل والملح وورقة الغار ومعجون البندورة والماء وحركيها واتركي القدر حتى يغلي، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم جيداً.
ـ بعد ذلك أضيفي البصل إلى القدر وقلبيه حتى يختلط بالمزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
ـ أزيلي عود القرفة وورق الغار وحبوب فلفل البهار.
ـ قدمي اللحم ساخناً مع الأرز والخبز والبطاطا والخضار الموسمية المطبوخة على البخار.

بالهنا والشفا

06-05-2008, 09:41 AM

ييميميممميميميميميميميم عن الصبح بينتها لذيذه يميمميمييمي يعطيك العافيه عن هل موضوع الجميل

06-06-2008, 12:07 AM

شكل طيب من الصورة

ماستر............

06-06-2008, 03:39 AM

الله يعطيك الف عافية

شكراااااااا

06-06-2008, 03:39 PM

يسلموووو متأخر

يعطيك الف عافية

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحـــــث المتقـــــدم
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

ألعاب هاي فايف	ملتقى أهل السنة	.: منتديات اسنيبر تيم :.	مركز تحميل ملفات وصور
منتديات هاي فايف	مركز تحميل	دي جي دجه	هاي فايف
ملتقى أهل السنة	دليل هاي فايف	هاي فايف	دليل هاي فايف
منتديات هاي فايف	منتديات رعبوب	منتديات موري	مركز ألعاب هاي فايف