 |
|
12-01-2007, 04:30 PM
|
#1 | |
|
Hi5 مبدع
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 531
معدل تقييم المستوى: 3
 |
القطايف
  المقادير ½ 3 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة خميرة ½ ملعقة صغيرة ملح ½ 2 كوب ماء الطريقة - يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor . - يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر. - تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط. - عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه. - تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.
|
|
|
|
|
12-01-2007, 07:49 PM
|
#2 | |
|
Hi5 سوبر
تاريخ التسجيل: Nov 2007
الدولة: QATAR
العمر: 19
المشاركات: 2,937
معدل تقييم المستوى: 7
|
امممممممم شكلها طيبه زكرتنا برمضــــــــان
يسلم ايديك
__________________
 أحبّك كزهر اللوز أو أكثر ....
فعطركُ عطرُ محبّةٍ وعبرَ عينيكِ أُبحر الخدّ فرخُ حمامةٍ متوحشٍ فقدَ الأليفَ وإنّه ليُنقر أوّاه يا فراشتي ... أوّاه منكِ ومن يدٍ إذا ما لمستها أتحرّر أوّاه يا فراشتي ... ولأجلِ ما نويتِ حطمتُ بعلبكَ و تدمر |
|
|
|
|
|
12-01-2007, 08:07 PM
|
#3 | |
|
Hi5 مبدع
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 531
معدل تقييم المستوى: 3
|
ولا ايهمك حا جبلك ياها ولا تزعلي
__________________
 سوري .افتخر |
|
|
|
|
|
12-01-2007, 08:24 PM
|
#4 | |
|
Hi5 استشاري
تاريخ التسجيل: Nov 2007
الدولة: MooN
العمر: 19
المشاركات: 4,513
معدل تقييم المستوى: 10
|
يسلووووو خيي الزمن دوار
القطايف طيبة كتييير
__________________
 |
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
.bmp)
.jpg)
.gif)
العرض العادي
