|
|
|
|
12-14-2007, 10:34 PM
|
#1 |
|
مراقب عام
 .jpg)
تاريخ التسجيل: Nov 2007
الدولة: QATAR
العمر: 19
المشاركات: 2,890
معدل تقييم المستوى: 6  |
مصطلحات الطبخ ومعانيها
مصطلحات الطبخ ومعانيها
المقادير تختلف الاسماء المتداولة لبعض المواد المستخدمة في المطبخ في دول العالم العربي من منطقة لأخرى. الطريقة: في ما يلي محاولة لوضع المرادفات المختلفة لكل نوع معكرونة -------أعواد اسباجيتي ورق قصدير------- المنيوم القرنبيط الأخضر --------بروكلي بطاطس، بطاط-------- بطاطا خبز جاف مطحون-------- بقسماط الفرفحيني أو البقلة هي نبات ذات أوراق خضراء صغيرة تشبه أوراق الزعتر الأخضر إلا أنها مليئة بالماء -بقلة طماطم------- بندورة توجد في محلات البهارات وتسمى البهارات البيضاء وطعمها شبيه بالبهارات المعروفة ولكن لونها أبيض -------البهارات البيضاء بريد-------- توست طون --------تونة جبنة بالقشطة-------- جبنة طرية غير مالحة جلو-------- جلي قريدس، روبيان------- جمبري ريحان، Bazil ---------حبق لبن------ حليب عندما يوضع القدر داخل قدر ثاني أكبر منه ويكون القدر الثاني داخله ماء ساخن ويكون ارتفاع الماء الساخن في القدر الثاني لنصف ارتفاع القدر الأول فقط -------حمَام مائي طحين-------- دقيق حلاوة الطحينية --------رهش زبادي --------روب قرنبيط ---------زهرة جينجر-------- زنجبيل مسحوق أحمر خمري حامض------- سماق سميت --------سميد البنجر------- الشمندر الحلوة، البسباس (في الجزائر)------- الشومر تمر هندي ---------صبار معجون طماطم ، رب البندورة-------- صلصة طماطم عش الغراب ، مشروم ----------فطر دجاجة-------- فرخة فراولة --------فريز دارسين---------- قرفة مسمار ----------قرنفل بصل مقلي بسمن أو زبدة ----------كشنة كراث --------كرات هرد، العقدة الصفراء---------- كركم جلجلان---------- سمسم شبرم --------كزبرة جافة زبادي --------لبن لبن يترك ليتصفى من مائه حتى يصبح كثيف وغليظ القوام. يقدم في معظم الدول العربيةمع الخبز العربي وزيت الزيتون ويستخدم في السلطات في بعض الأحيان------------ اللبنة ملفوف-------- لهانة مسلوق ومصفى------------ مشخول كرنب--------- ملفوف صلصلة السمك--------- مهياوه حبهان --------هيل ورق اللوري-------- ورق غار يقلب في قدر على النار من غير إضافة أي شىء آخر له -------------يحمس تحياتي
__________________
 أحبّك كزهر اللوز أو أكثر ....
فعطركُ عطرُ محبّةٍ وعبرَ عينيكِ أُبحر الخدّ فرخُ حمامةٍ متوحشٍ فقدَ الأليفَ وإنّه ليُنقر أوّاه يا فراشتي ... أوّاه منكِ ومن يدٍ إذا ما لمستها أتحرّر أوّاه يا فراشتي ... ولأجلِ ما نويتِ حطمتُ بعلبكَ و تدمر |
|
    
|
|
12-16-2007, 06:43 PM
|
#2 |
|
Hi5 مبدع
 .gif)
تاريخ التسجيل: Nov 2007
الدولة: بالمريخ ..!!
العمر: 20
المشاركات: 575
معدل تقييم المستوى: 2 |
دجاجة-------- فرخة
خخخخخخخخخخخخخخخخ كتكوت مابيمشي الحال.. موضوع حلو ومفيد للطباخات الماهرات يسلموووو ملكتنا |
|
|
|
|
02-14-2008, 02:52 AM
|
#3 |
|
مشرفه
.gif)
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: قطـــــــــــــر
المشاركات: 3,433
معدل تقييم المستوى: 7 |
حلللللللللللووووووة
وبحب ضيف شغلة المقادم ( وهي كلمة بالسوري يعني رجلين الخواريف) مع تحياتي : بنت الشام22
__________________
  |
|
|
|
|
02-14-2008, 03:11 AM
|
#4 |
|
مراقب عام
تاريخ التسجيل: Nov 2007
الدولة: QATAR
العمر: 19
المشاركات: 2,890
معدل تقييم المستوى: 6 |
ههههههههههههههههههههههههههههههه شكرا على المرور ونسيييييييتي القشه والابوات والسجقات <<<<<< تتزكري بالميدان يا بنت الشام ؟؟؟؟؟؟
__________________
أحبّك كزهر اللوز أو أكثر ....
فعطركُ عطرُ محبّةٍ وعبرَ عينيكِ أُبحر الخدّ فرخُ حمامةٍ متوحشٍ فقدَ الأليفَ وإنّه ليُنقر أوّاه يا فراشتي ... أوّاه منكِ ومن يدٍ إذا ما لمستها أتحرّر أوّاه يا فراشتي ... ولأجلِ ما نويتِ حطمتُ بعلبكَ و تدمر |
|
|
|
|
02-14-2008, 03:13 AM
|
#5 |
|
مشرفه
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: قطـــــــــــــر
المشاركات: 3,433
معدل تقييم المستوى: 7 |
انا يلي بتذكر يااااااا ملكتة الفراشات
__________________
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مأ يخص مصطلحات كل من المعالج و اللوحة الأم و الذاكرة | :.: RAMOS :.: | انترنت - تكنولوجيا - معلومات تكنولوجية - آخر الاختراعات - التطورات |
4 | 06-06-2008 04:12 PM |
| مصطلحات خليلية ...............احلى ناس ههههههه | لولو | نكت - ضحك - قصص مضحكة - تعليقات - رسومات مضحكة |
4 | 05-19-2008 09:12 AM |
| موسوعه الطبخ الايطالي | متاخر عن الحب | مطبخ - أطعمة - حلويات - مأكولات - أصناف غذائية |
8 | 05-03-2008 05:58 PM |
| جملــ..رائعه ...ومعانيها ضائعه | coste | قسم المواضيع العامة |
5 | 02-22-2008 02:52 AM |
| ^* مصطلحات للديكور*^ | JULIET | ديكور - فن - تصاميم - مطابخ - غرف نوم - اكسسوارات - أحواض |
6 | 02-14-2008 02:20 AM |
 |
 |
 |
العرض العادي
